高知県の柏島に向かう際に、気になっていたお店に向かってみるも、まさかの改装工事中・・・。
慌てて近場のお店に向かってみるも、そちらは看板はあるけどお店がない！？
更に近場のお店を調べて、こちらのお店の営業を確認してホッとします♪
コインパーキングに車を止めて、店内に入ってみると、まさかの浅草開化楼の文字が！？
札幌ラーメンショーにも出店してるくらいのメジャーなお店なのね。
メニューを見ると、手揉み中華そば醤油、手揉み中華そば塩、宇和島ちゃんぽん、しじみラーメン、つけ麺、辛つけ麺とあり、メンバーさんが思い思いのオーダをする中、唯一被らなかったしじみラーメン（９８０円）を。
店内中央には、セルフでポテトサラダや薬味、漬物などが楽しめるコーナーがありますよ♪
出て来たしじみラーメンは、鬼北町産のキジと瀬戸内海の魚介などのスープをベースに、宍道湖のしじみを煮出したもので、思いっきり体が欲してたからでしょうか？スープを飲むのが止まらない！
多分、キジのスープって初体験だと思いますが、旨味もタップリで美味しいね♪
ストレートの中細麺は、スルスルっと啜れて適度なコシがあり、風味よく美味しい。
具などは大量のしじみ、薬味ネギのみですが、不足感がありませんね。
なぜにしじみラーメン？って思ってましたが、商店街の裏はＤＥＥＰな飲み屋さんも多く、このメニューや営業時間に納得！？
味見させてもらった宇和島ちゃんぽんは、改装中だったお店で狙ってたメニューで、やはりキジと魚介のスープとなっており、炒めた具の香ばしさや染みだしもあり美味しい♪
宇和島のハランポでの魚醤を使ったタレで味つけを。
気持ち縮れのある中太麺は、同じく浅草開化楼の傾奇者を使った麺のようで、メニューによって数種類の麺を使い分けてるそう。
具などは、豚肉、二宮産のモヤシ、キャベツ、ニンジンなどですが、本来入ってる無添加みよしのじゃこ天は品切れだったそうで、それの有無でも随分イメージが違いそう・・・。
つけ麺は更に麺が太いもので、純粋に麺の美味しさを楽しめますね♪
つけダレは、豚をメインに宇和島のみかんの実と魚介をブレンドしたもので、昔よく見かけたものでもオリジナリティーを感じます。
まるっきりノーマークでしたが、フラれたのも何かしらの縁だったんだなと思った一杯だった♪
【住所】 愛媛県宇和島市中央町１ー５−３
【時間】 １１：００〜１４：００、１８：００〜３：００
【定休】 日曜日
