しらけんの日記

お気楽ダイビングインストラクターの食う・寝る・遊ぶをご紹介いたします♪

らーめん(岡山県)

中華そば 山冨士@岡山駅前

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中華そば&カツ丼を楽しみながらも、まだ行けそうな感じもあったのでリストアップしてたお店へと。

柱に面したL字型のカウンター席、4人がけテーブル席3卓のの店内に入り中華そば(750円)をオーダしますよ。

トッピングの違いのみながらも月見、天ぷら、おにぎりなどもあって立ち食い蕎麦店のような感覚で使われてるのかな?

出て来た中華そばは見た目にも濃いめな醤油な豚骨醤油スープとなっており、こちらに来て一番の味の濃さ&塩分の高さを感じたかな?

ストレートの細麺は気持ちザラつきを感じスープを絡めてスルパツな感じのもので少しダレやすく早めに食べておきたいかも?

富士麺ず工房の麺箱が目に入りました。

具などはチャーシュー3枚、メンマ、細モヤシ、青ネギでチャーシューも濃い目な味付けとなってます。

おにぎりとセットが合いそう!?

こちらでも持ち帰りが用意されてますね。

最近の自分の感じから3軒くらいかな?って思ってたけど初日から5軒&カツ丼とかテンションの問題かな!?

深夜までの営業のようで飲み屋さんが多いエリアなのもあり〆なお客さんが多そうに感じた一杯だった。



【住所】 岡山県岡山市北区町本町5−13
【電話】 086−225−6147
【時間】 11:30〜2:00
【定休】 水曜日、第一火曜日

やまと@県庁通り

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朝も早かったし夏日なのもあってホテルにチャックインし汗を流し、ゆっくりしてたら19時までの営業なのを忘れており慌てて向かってみた。

ホテルが近くて良かったぁ〜!

調理場に面したカウンター席、4人がけテーブル4卓の店内に入りメニューを見てみると中華そば、野菜そば、トマト野菜そばなどの麺メニューだけでなくカツ丼、やきめし、ハヤシライス、カレー、オムレツなどのメニューもありますよ。

カツ丼は岡山ならではの感じのようで朝から麺メニューのみなのも手伝って中華そば中(880円)&カツ丼中(930円)をオーダしますよ。

ラストオーダがあったら間に合ってなかったけど数分経って19時になったら準備中の札を出されており危なかったぁ〜・・・。

出て来た中華そば中は訪問前の見た目から鶏などなのかな?って想像してたのですが魚介風味もあってビックリ!

軽くトロミも感じるスープとなっており節なども感じる魚介豚骨スープとなってます。

昭和の創業時からのスープとされており、その当時から考えると中国エリアでは珍しさもあったでしょうね!?

ストレートの細麺はスルパツな感じのものでスープも絡めますよ。

小さな羽釜で泳がされ平ザルで湯切りされており大和麺業の麺箱が目に入りました。

具などは厚みのあるチャーシュー2枚、メンマ、細モヤシ、青ネギでチャーシューが噛むとジュワッと旨味が出るもので味付けも好みな感じ♪

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他のスタッフさんと違う洋食白衣な方がカツを目の前で揚げており揚げ時間もあって少し遅れて出て来たカツ丼はビックリするくらいにサクッと揚げられた上に柔らかな豚肉が楽しめる感じのカツですよ!

初体験なデミソースカツ丼となっており軽く甘みのあるソースは深みもありますね♪

でも、関東人なオレッチはカツの感じも手伝ってソースとキャベツでカツ定食で食べてみたくも!?

地元らしいお客さんだらけでカツメニューのみ&カツ丼小と中華そば小などのセットも含めてメニュー先頭は中華そばカツが多く出てるのも納得ですよ。

万が一、間に合ってなったら物凄く後悔してたであろう一杯だった♪



【住所】 岡山県岡山市北区表町1−9ー7
【電話】 086−232−3944
【時間】 11:00〜19:00
【定休】 火曜日

富士屋@岡山

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午前中の早め2軒と回れたのもあるからか?岡山城や後楽園を散策してたら小腹が減って来た!?

なので夕方以降にと考えてたお店を前倒しして向かってみますよ。

岡山駅から近いのですが商店などがありながらも少し人通りは少なめかな!?

岡山に来て思ったのですがビックリするくらいにラーメン&中華そば店が多く、こちらも目の前に中華そば店がありますね!

どちらからも店外にいい香りを♪

カウンター席、4人がけテーブル2卓、小上がりとある店内に入ってメニューを見ると中華そば、坦々麺とあり中華そば(830円)をオーダしますよ。

すると中盛無料サービスがあるようですが、先程のお店と同様に遠慮します。

入って直ぐのカウンター席はお土産用のものが積まれており片付けを気にしてたのですが15時前ですがビックリするくらいにお買い上げのお客さんが!

出て来た中華そばは鶏なのかと思いきや豚骨メインなのかな?

茶濁なスープに表面に油の層もあるもので甘みのあるものですよ。

寸動表面の油を仕上げにドンブリに追加されてたように見えました!?

ストレートの細麺はスープを絡めてスルパツな感じのものですよ。

大盛でのボリュームアップだけでなくミニサイズもメニューにあります。

富士麺ず工房なる麺箱があり自家製麺?

具などはチャーシュー数枚、多めな青ネギとなってます。

おやつタイムだからか?何人かのお客さんがサイドメニューだと思ってたチャーシュー丼だけのお客さんも!

こちらもミシュランに取り上げられてるみたい。

色々な驚きのあった一杯だった♪



【住所】 岡山県岡山市北区奉還町2−3ー8
【電話】 086−253−9759
【時間】 11:00〜20:00
【定休】 水曜日

麺処 ぐり虎@西大寺町

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早めのGWを満喫させてもらってます♪

あの頃にラーメンに目覚めてたら!?

予定よりも早く1軒目を食べ終えて動きやすい&他に予定してるものと見た目に違う感じのものと思い向かってみた。

営業開始時間前に到着し店頭の案内にほん田で経験やミシュラン掲載などの案内があり少し求めてたものと違うような気もしてきたけどいいか!?

営業開始と共に多くのサイン色紙が飾られたカウンター席、2人がけテーブル6卓の店内に入り券売機のメニューを見ると鶏塩ラーメン、醤油中華そば、数量限定の豚骨魚介ラーメン&豚骨魚介つけ麺、油そばとあり、鶏塩ラーメン(800円)のボタンを押しますよ。

食券を提示すると麺を中盛まで無料サービスがありますが普段なら嬉しいサービスですが今回は遠慮します。

出て来た鶏塩ラーメンはスープ表面の香味油がキラキラと光る黄金色の塩スープとなっており見た目にも美味しそう♪

ってドンブリ縁からスープを飲んでみると・・・。

あらーエビエビ!?

アレルギーでなく得意としてないだけなのでいいか・・・。

それだけでなく柚子風味と鶏と乾物の旨味と楽しめるスープとなってます。

ストレートの中細麺は風味よくツルプツな感じのもので首都圏で見かける感じのものですね!?

こちらの方にはどう感じるのだろう?

具などはピンクカラーのチャーシュー、バーナーで炙りを入れたチャーシュー、メンマ、水菜、柚子皮、糸唐辛子、白髪ネギです。

食後には冷たいお茶のサービスも♪

営業データと提供メニューの画像からリストアップしましたがお店もラーメンの情報も持たずに来てしまったので求めてたものとは違うけど完成度の高さを感じた一杯だった♪



【住所】 岡山県岡山市北区内山下1−12ー7
【電話】 086−231−1838
【時間】 11:00〜14:30、17:30〜21:00
【定休】 火曜日

天神そば@城下

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コロナ禍なども含めて久々な地方遠征へ♪

このお店の為に岡山を選んだのですが色々な人から臨時休業を心配されて怖かったので、まずは確認と思い向かってみたら営業してんじゃん!

まだ営業開始時間前なのに逆L字型のカウンター席、4人がけテーブル席のみな小さな店内に入り天神そばとされる1番(920円)をオーダしますよ。

狭い調理場&ホールですがスタッフさんは4人と多めで大女将さんらしき方が寸胴を混ぜながら見守ってる感じですよ。

出て来た1番は濃厚な鶏の旨味と関西などの醤油らしいタレを楽しめるもので不思議と和歌山の井手系や横浜家系などが頭を過ったりも!?

濁りは少ないのですが気持ち粘度もありパンチも深みもありますよ♪

ストレートの細麺はザラつきを感じスープを絡めてスルスルッと啜れるものですよ。

大盛もありますが替玉を頼まれてる方も。

具などは2種類のチャーシュー4枚、細モヤシ、カマボコ、青ネギで細モヤシなども西に来た実感があったり!?

営業開始時間になったら常連らしき女性が麺カタメとかモヤシ多めとかオーダしてるのも格好いいね!

予定よりも早く回れたのでスムースな1日になりそうな一杯だった♪

 

【住所】 岡山県岡山市北区天神町1−19
【時間】 10:30〜14:30
【定休】 土曜日、日曜日、祝日

中華そば 坂本@笠岡

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広島市を離れ、宿泊地の福山の夜に笠岡が近いことに気づき、営業時間などから急遽向かってみたよ!

こんな時間から営業してんのかな?って心配しながら訪問し、お店の暖簾が下がってるのを確認してホッとする。

調理場に面したカウンター2席、いくつかのテーブル席ながらも小ささを感じる店内に入ると、中華そば(600円)のボリュームの違いのみ。

そしてメニューには万札お断りとあり、しかも衛生面を考えてか?セルフで支払い&おつりを撮るシステムです。

店内にはラーメン博物館店のポスター、TPP反対の表示なんかもあったり。

出て来た中華そばは、当然ながらもラーメン博物感で体験したものそのものの見た目で、澄んだ醤油スープは今回の遠征では体験してなかったものでもあり、やはり感慨深い美味しさ♪

鶏だけとされるスープは、旨味充分で化学調味料は未使用に思える!?

ストレートの中細麺は加水率もあるでしょうが、スープを吸って後半になるほど美味しく感じた!?

具などは、1000日以上の親鶏の煮鶏、柔めのメンマ、そして歯触りの良いネギです♪

9時半過ぎの訪問でしたが、普通に何人かのお客さんが入って来てビックリでした!

他の笠岡ラーメンも食べたかったのですが、尾道のスタートダッシュを目指す為に後ろ髪を引かせる一杯だった♪



【住所】 岡山県笠岡市中央町34−9
【電話】 0865−63−6454
【時間】 9:30〜14:30
【定休】 木曜日、日曜日、祝日
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