しらけんの日記

お気楽ダイビングインストラクターの食う・寝る・遊ぶをご紹介いたします♪

2020年01月

横濱屋@茅ヶ崎

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待ちに待った半年ぶりの体のオーバーホールの前に、ちょっと大回りしてみるもまさかの臨休・・・。

ならば好感触のお店でまぜそばでもと思ったら、同じく休み・・・。

セットにと調べた鎌倉大勝軒は定休日だし、ならば茅ヶ崎でフラレたことのあるお店に移動しようと思ったら東海道線が遅れ、更に到着してみるとL字型のカウンター席、4人掛けテーブル席は満席!

やばい!予約に間に合うか心配になったので確認してみたら、「間に合わせます!」の一言で入ってみた♪

メニューには、ラーメン、タンメン、サンマーメン、ミソラーメン、肉そば、五目そば、しいたけそばなどの麺類、中華丼、チャーハンなどの飯物、多くの一品もののメニューがありますが、横濱飯店の親戚の方のお店と聞いてたので肉そば(950円)にしてみた。

お客さんは力士の方が地元に戻ってたのかな?それで大忙しなのかも!?

ヤキモキして出て来た肉そばは、予約時間の15分前に提供されたので、野菜や豚肉の餡掛けメニューなんだけど大急ぎで食べるには辛い・・・。

それでもフルスピードで食べるんだけど、上あごの火傷が半端ない!?

そしてボリュームもあるので頑張んないと!

麺は麻生みたいです。

なんとか固形物の終わりが見え、酢を追加してスープもね♪

なんとか7分前には食べ終えて、お会計を先に済ませていたのでダッシュで治療院へ!

ハプニングがなかったら、ゆっくり楽しんでみたかった一杯だった。


 
【住所】 神奈川県茅ヶ崎市幸町22−26
【電話】 0467−84−0537
【時間】 11:30〜14:30、18:00〜22:00
【定休】 月曜日

こってりらーめん せきやけ@新小岩

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鴨のラーメンの後に、再開発されてた新小岩駅へ向かう途中で面白そうなお店があったので、ちょっと寄り道してみちゃったよ!

晴星があった場所で、ラーメンの画像やオレンジの看板から「もしかして?」って思ったのですが、後から調べたらなりたけで経験された方のお店なんですね。

近くに同じ経験先のごっつがあるのに凄いね!

L自交野カウンター席、奥に2人がけのテーブル席の店内に入り、券売機のメニューを見ると、こってりしょうゆらーめん、こってりみそらーめん、辛旨みそらーめん、あっさり中華そば、つけ麺、ゆず塩レモンそば、アサリ塩そばなどがあり、同行者が中華そば(750円)をチョイスしたので、オレッチはこってりしょうゆらーめん(750円)にしてみました。

スタッフさんは3名で女性の方が調理&カタコトな2名のスタッフさんを指導されてます。

食券を提示すると、麺の中盛サービス&半ライスサービスの有無を聞かれますが、さすがに遠慮しておきます。

それだけでなく薬味多め、背脂のギタギタなんかも対応してくれるのですね。

出て来たこってりしょうゆらーめんは、スープ表面にビッシリと細かな背脂が浮いたもので、数日前にそんな気分になってたので、思わず「これこれ!」って声が出ちゃいます。

縮れのある中太麺は少し柔めな設定のもので、浅草開化楼の木札が飾られてますよ。

麺量は並で170gと多めでボリュームがありますね。

具などは、この系統ならではのチャーシューが2枚、モヤシ、メンマ、多めの薬味ネギです。

確かに1軒目だったら更にネギ多めにしてみたいかも!?

そして卸ニンニクを追加すると、鉄板の相性の良さを感じますね♪

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味見させてもらった中華そばも卒なく食べれるもので、こちらはスッキリとした醤油スープが楽しめますよ!

麺はストレートの細麺となっており、スルシコ感が楽しめますね。

具などは、こってりメニューとは違って流行りのピンクカラーのチャーシューを使っており、他にはメンマ、ナルト、カイワレ、薬味ネギです。

単なるセカンドメニューでなく、メインにしてもいいくらいに思えたり!?

ちょっと前店の余韻に浸りたかったけど、迷わず入って良かったと思わせる一杯だった♪



【住所】 東京都葛飾区西新小岩1−9−1
【時間】 11:00〜1:00
【定休】 無休

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki@新小岩

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整理券制とか分かりづらい部分もあったので敬遠してた・・・。

でも、たまにチェックをしていたら、どうやら普通に入れそうだと思い向かってみた。

ダメならステーキでもいいかと思ってね♪

つけ麺一燈の跡地で、そちらで経験された方が店舗を譲り受ける形での独立だそう。

想像してたように普通に調理場に面したカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると、鴨出汁醤油そば、鴨出汁塩そばとあり、同行者が鴨出汁醤油そば(900円)をチョイスしたので、オレッチは鴨出汁塩そば(900円)のボタンを押します。

昼夜10食限定の鴨白湯和えつけそばが一番気になってたのですが、さすがに残ってる訳がないか・・・。

一燈公式アプリはグループから独立しても引き続き利用可能みたいで、それ以外にも各メニューの案内など沢山の案内があって目を通すだけでも大変ですよ!?

出て来た鴨出汁塩そばは、岩手鴨の丸鴨&ガラ、数種類の乾物からのスープと、浅蜊出汁からのWスープだそうで、そのバランスよく本日の体調にピッタリで美味しいね♪

タレには数種類の塩、ホタテの貝柱、アサリ、煮干し、カツオなどからだそう。

思わずドンブリを掲げて麺などを食べる前に飲み過ぎちゃいました!

ストレートの中細麺は長さもありますが滑りがあってズルルっと啜れてるもので、かなりしなやかさのある麺ですね♪

春よ恋、夢ちから、はるゆたかのブランド小麦粉を使用した心の味食品の特注麺だそう。

ラーメンメニューは並100g、中150g、大200g、特250g。1ランク増量ごとに+50円アップで、つけ麺メニューは並150g、中200g、大250g、特300gだそう。

具などは、鴨チャーシュー、鴨の挽肉、穂先メンマ、青菜が別皿で提供され、ドンブリには薬味ネギのみです。

スープが好みな感じだったので、口の中で合わせるようにして食べてましたが、最後に追加してみると挽肉の味付けからか?大きくスープの味を変化させますね。

別々にする理由が分かるような!?

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味見させてもらった鴨出汁醤油そばは、思わず「カモ!」って声が出ちゃったくらいに鴨の風味が強く、醤油のコク深さもあるますね!

こちらは岩手鴨の丸鴨&ガラ、数種類の乾物からのスープだけで、岡直三郎商店の生揚げ醤油をメインに3種類の醤油からのタレだそう。

縮れと平たさのある太麺は同じく心の味食品のもので、ズルモチボコな感触が楽しめますね♪

具などは一緒のようです。

麺の感じとスープが違うこともあり、思いっきり鴨白湯和えつけそばが気になる・・・。

そして、このお店は特製ありきな感じにも思え、販売数が多くなり、落ち着いた頃にでも、それを狙って訪問してみたい一杯だった♪



【住所】 東京都葛飾区東新小岩1−3−7
【電話】 03−6657−7763
【時間】 11:00〜15:30、18:00〜21:00
【定休】 木曜日

やじ満@市場前

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限定の鯛ラーメンの後に、こちらのお店にも向かってみたよ♪

管理棟3階の飲食スペースに築地からやじ満が移転したのですが、前の立地と比べるとハンデがある場所に移転したんだなと思ったけど、まあ週末もあってか?その施設自体のお客さんの数は凄いね!

コの字型のカウンター席、2人掛けテーブル席の店内に入ると、麺類&飯物&定食と沢山の手書きのメニューがありますね!

移転前にはカキラーメンを体験してたので、今回は仲買さんに聞いたことがあったタンメン(850円)にしてみました。

するとタンメンでオーダしたのに、厨房には「野菜そば一つ」で通しており、聞き間違えがあることからタンメンは野菜そば、広東麺はうま煮そばなどと色々なメニューに言い換えがあるみたい。

こちらが間違えたのかと思って心配しちゃった・・・。

出て来たタンメンは王道な感じのタンメンで、野菜の旨味と香ばしさがあっていいねぇ〜♪

黄色いの麺も懐かしさを感じ、やっちゃ場から仕入れてるとされる白菜などの野菜も多めですよ。

この感じだと炒めものの定食やチャーハンも美味しそう!?

半チャーハンセットとかあったらなぁ〜・・・。

また買い物ついでに来た際は、それらも試してみたい一杯だった。



【住所】 東京都江東区豊洲6−6−17ー2F
【電話】 03−5534−8158
【時間】 5:00〜13:30
【定休】 休市日

ねいろ屋@市場前

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誘われたんだけど朝から用事で動けなかった・・・。

開放されたんだけど時間がないことから、比較的に近いエリアに向かってみたよ!

市場OPEN初日に来て以来だけど、週末は特に観光地化してて人の数が凄いね・・・。

ねいろ屋の移転扱いとなっており、新しく出来た飲食施設の中にお店はあって、初めての週末もあってか待ちが発生してますね。

多岐に店頭の券売機で食券を買ってる先客に習い、食券を購入しようとメニューを見ると、醤油ラーメン、濃厚鯛塩ラーメン、カレーとあり、このお店限定らしいので濃厚鯛塩ラーメン(1000円)をチョイスしてみます。

他にも背脂煮干ラーメン、かき氷などのボタンもありますが、そちらは落ち着いてからの販売になるのかな?

順番になってL字型のカウンター席に案内されますが、席によっては背後の狭さにストレスを感じるかも!?

スタッフさん2名での営業ですが、どちらも移転前にお見かけした片ですね。

出て来た濃厚鯛塩ラーメンは、少し見慣れた感じもする感じのものですが、生臭さは感じさせずに鯛の旨味が十分に楽しめる感じのものですね♪

これなら外国人観光客にも受け入れられるかも!?

もう少し熱めだと嬉しい。

ほぼストレートの細麺はスルスルと啜れるもので、適度なシコ感も楽しめます。

三河屋製麺からお祝いの花が届いてますね。

具などは、薄切りながらも大きめなピンクカラーのチャーシュー、メンマ、鶏チャーシュー、海苔、スライスレモン、粗微塵の赤玉ネギ、青ネギです。

チャーシューが美味しいので、ラーメンにもカレーにも追加してみたくなっちゃうね!?

余裕があったら半カレーのセットにしてみても良かった・・・。

他にも、錦糸町のスイーツ店、おにやんまなどのお店もありますが、やはり寿司などの海鮮物のお店が大人気みたい。

場所が場所だけにマグロの素材のラーメンがあっても面白そうに感じた一杯だった。



【住所】 東京都江東区豊洲6−3−12
【電話】 03−5534−8158
【時間】 9:00〜18:00
【定休】 無休 

チリトマラーメン THANK@大門

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2日間外出もままならなかったので食べ歩きもお休みだった。

少し余裕が出て来たので移動時間が短めなお店に向かってみます。

THANKで限定で出してたメニューの専門店としてのOPENみたいですが、随分と近い場所に出したんですね!

それだけ人気メニューだったのかな!?

奥&壁に向かったカウンター席、いくつかのテーブル席の店内は満席状態と初日から賑わってますね!

完売機からチリトマトラーメン(850円)の食券を購入しますよ♪

食券を提示すると辛さが辛い〜控えめ、パクチーの有無を聞かれ、パクチーあり&普通でお願いしました。

スタッフさん3名ですが客席も多めなので忙しそう!?

出て来たチリトマトラーメンは、鶏とトマトからのスープに自家製トマトラー油&山椒マー油を追加したものだそうで、適度な酸味と辛さに弱くなってるオレッチでも適度な辛さに思えるもので普通に飲みやすい♪

確かに女性受けしそうな感じですね!?

グリーンカラーに驚いたけどストレートの細麺はモリンガ麺なるもので、独特な風味があるのかと思ってましたが気にならず、そしてスルシコモチとした食感が楽しめますよ♪

具などは、鶏チャーシュー2枚、スパイシーミートソース、パクチー、数種類のピクルスです。

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ドンブリ底にミートソースが沈んでるのと、隣のお客さんが美味しそうにしてたので小ライス(100円)も追加してみました。

スープなどを投入してサラサラと♪

麺もいいけどライスもいいね!

カウンター上のスパイス風味の大根ピクルス&山椒を追加しても美味しいね。

しかし、このエリアは暫く来なかったけどラーメン店が多いね!

いづるなんかは行列が出来てるし。

女性客の多さにビックリした一杯だった♪



【住所】 東京都港区芝大門2−8−14
【時間】 11:30〜15:00、18:00〜22:00、土日祝は昼営業のみ
【定休】 無休

煮干しラーメン しんらぎ。@拝島

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朝ラー1メニューのお店の後に、まだ余裕があったので一気に西武線沿線でもあるので、こちらのお店に向かってみます。

さいころから同地で独立された方のお店だそうで、移転とともに店名も犯行されたみたい。

お店は駅前にあるのですが、気づかずに通り越してました・・・。

焦って探してみたらビルの奥にあったのですが、いくつかの飲食店が入っており、看板もなく白い暖簾が下がってるだけなので更に分かりづらい!?

調理場に面したカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると、油そば、ラーメン、煮干し濃厚ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、つけめん、煮干し濃厚つけめん、味噌つけめん、辛味噌つけめんと多くのメニューがあり、1人で来たことを後悔したりして・・・。

基本と思われるラーメン(750円)をチョイスして食券を提示すると、太麺or細麺から選べるようで細麺でお願いしてみました。

店主さんなのかな?ぽっちゃりとした男性1人での営業のようです。

アルコールスプレーが用意されてるのが、この時期には嬉しいですね♪

出て来たラーメンは軽く濁りのある醤油スープで、豚かな?そちらの旨味と煮干や節の魚介風味があるものですね。

ちょっと後味が気になるかな!?

ストレートの細麺はスルシコ感があるもので、三河屋製麺の麺箱が確認出来ました。

具などは、チャーシュー、正方形メンマ、海苔、薬味ネギで、メンマのコリシャクした食感がいいね♪

ランチタイムには100円でごはんバイキングなるものがあり、セルフコーナーが用意されており、ライスと3種類の漬物が用意されてます。

もう少し目立つようにしたほうがいいんじゃないかと余計な心配をしちゃう一杯だった。



【住所】 東京都昭島市松原町4−12−4
【時間】 11:30〜15:00、17:00〜24:00
【定休】 木曜日

煮干し支那そば 正@東大和市

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朝ラーの後に、やはり車では向いづらいけど西武線で移動出来るエリアを回ってみます。

お店のある建物の外装工事中ですが、立て看板などで案内されスムースに到着♪

少し暗めな小料理屋さん跡地のような雰囲気の店内には、調理場に面したカウンター席のみとなっており、店主さん夫妻での営業かな?

メニューには正油そば(650円)とトッピングだけの潔さ!

そちらをオーダすると、カウンターにはメニューのないチャーシューおにぎりが用意されてますね。

ランチだけの販売なのかな?

出て来た正油そばは、気持ち濁りのある醤油スープで、豚と鶏の動物の旨味、煮干や節の魚介風味が楽しめるもので、表面の油は少なめで年配の方にも受け入れやすい感じですね♪

逆に若い方には少し物足りなさを感じるかも!?

ほぼストレートの細麺はツルシコ感があるもので、少し丼の中での主張が強いかな?

三河屋製麺の麺箱が店内に積まれてます。

具などは、チャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、少量の薬味ネギです。

チャーシューは切り置きっぽく少しパサってましたが、濃いめな味付けで好みな肉の旨味♪

ネット上の画像から勝手に永福町大勝軒みたいな感じかな?って思ってたのですが、そちらとは遠かったり近かったり!?

なので、草村の柔めな麺でも食べてみたくもなるし、テーブル上の胡椒がマッチしますね♪

背脂追加やガッツリなサイドメニューがあっても面白そうに感じた一杯だった♪



【住所】 東京都小平市小川町1−397−23
【時間】 11:00〜14:30、17:00〜22:00
【定休】 月曜日

ラーメン 醇屋@入曽

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地元の知り合いから情報を貰っていたのだけど、一緒に行こうと思ってたけど時間が合わなかった・・・。

ってことで、朝から営業してることから久々に一部のラインを満員電車で移動してみる。

調理場に面したカウンター席、手前にテーブル席のある店内に入り、券売機のメニューを見ると、醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンとあり、醤油ラーメン(650円)にしてみました。

店主さん1人での営業で、カウンター上には自家製麺に使用するパスタマシンが見えますね。

出て駅た醤油ラーメンは透明度すら感じる醤油スープで、スッキリとした生姜の風味も感じられるものです。

店主さんの人柄が伺えるような素朴な味わい♪

豚、鶏、魚介の3つのスープを炊いて、鶏と魚介のスープを寸胴内で合わせ、鶏&魚介のスープと豚のスープを合わせたものだそう。

メニューによって2つのスープの比率が変わるみたいで、やはり同行者のスケジュールを待てば良かった・・・。

縮れと平たさのある太麺は一部切れちゃってる部分もありますが、チュルモチ感があって口の中の暴れ具合もいいね♪

現時点では35食を作るのが精一杯だそうで、当面は朝営業のみだそう。

具などは、チャーシュー、メンマ、青菜、少量の薬味ネギです。

チャーシューは切りおきながらも、タレのようなものに浸されて保管されており、フレッシュ感がありますよ。

朝からの営業などから喜多方なイメージなのかと思ってましたが、店主さんのイメージが違うみたい!?

周りの茶畑、BGMなしの店内、のんびりとした店内の時間から、遠出して地方で食べ歩きをしてるような落ち着きを感じます♪

駅から歩きだと少しアポローチが辛く、専用駐車場があるにしても60mほど離れてるので、かなりハンデがあるように感じますが頑張って欲しいと思わせる一杯だった♪



【住所】 埼玉県狭山市大字水野233−11
【時間】 7:30〜14:00
【定休】 月曜日、木曜日、祝日

中華そば専門店 京都 新福菜館@浅草

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準地元だけに時間がない時にと思ってたお店へ♪

手前に4人掛けテーブル席2卓、奥に調理場に面したカウンター席の店内に入り券売機のメニューを見ると、予習してた券売機のメニューと違う・・・。

この日からセットメニューの一部が変更になり、中華そば+小ライスがなくなっちゃったようで、気になってた旨辛ミンチを別皿提供できるかを確認し、中華そば(750円)、旨辛ミンチ(210円)、小ライス(100円)の食券を購入します。

中華そば小+カレーめしセットが1000円とサイズダウンしたものも追加されており、カレーめしもオススメらしい。

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おー!これこれ!

1軒だけの時間しかないし、旨辛そばだと小サイズしかないのと、中華そばならチャーシューも楽しめるし、この組み合わせは正解かな!?

小ライスとチャーシュー&九条ネギ、ミンチは中華そばにも小ライスにも、ミンチライスをスープを吸ったチャーシューで巻いて食べたり、最後にはミンチライスにスープを注いでサラサラと♪

生卵を追加しても良かったかな?

ミンチは想像してたよりも辛味があって、頭皮にはジンワリと汗が滲みます。

この旨辛ミンチは秋葉原店で販売したら人気になったみたいで、そちらと同じ会社の運営だそう。

土日祝の9時〜11時までは朝中華そばなるものが用意されており、500円で楽しめるみたい。

路地裏にあって少し目立ちませんが、浅草に新たな選択肢が出来た一杯だった。



【住所】 東京都台東区浅草2−12−5
【電話】 03−5777−1322
【時間】 11:00〜15:00、17:00〜23:00、土日祝9:00〜17:00
【定休】 水曜日
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