ＡＦＵＲＩの新しいお店のようで、原宿店、中目黒店、麻布十番店などに行き、全てのメニューを体験してることから、それ以来は追いかけてなかったけど、新しいコンセプトのお店のようで向かってみたよ。
調理場を囲んだカウンター席のみの店内に入り、タッチパネルの券売機を見ると、辛紅らーめん、辛紅担々麺、白醤油らーめんとあり、店名から想像してた辛いメニューだけでなく、未体験な白醤油らーめんもあるのか！？
同行者を探せば良かった・・・。
辛いのは得意じゃありませんが、やはり店名から辛紅らーめん（１０８０円）をチョイスし、１丁目〜１０丁目までの辛さの好みを聞かれ、４丁目までは無料でアップでき、５丁目以降は１丁目ずつ１０円アップするみたいで、オススメは３丁目らしいですが、辛さにビビって２丁目でお願いしました。
各席の頭上にはライトがありますが、店内は暗めの設定になっており、スタッフさんの数も多めですね。
出て来た辛紅らーめんは、前に体験した紅塩麺をマイナーチェンジした感じのもので、塩らーめんのスープに数種類の唐辛子をブレンドしたとされるものです。
ラー油のような油がスープ表面を覆っており、やはり少しオイリーに感じるかな？
辛さは覚悟してた程でなく、３丁目でも余裕だったかも！？
ストレートの中細麺は記憶よりも存在感が弱くなった感じもしましたが、スルスルと啜れて喉越しもいいね♪
後から気がついたのですが、真空手揉み麺、こんにゃく麺にも変更できるそう。
具などは、鶏チャーシュー数枚、大根、陸ひじき、青唐辛子、赤唐辛子、スプラウト、笹切りネギ、糸唐辛子です。
やはりオイリーさら飽きが来たので、カウンター上の唐辛子入り酢でまろやかさを追加して食べ終えますよ♪
やはり白醤油ラーメンの方が気になった一杯だった。
やはり白醤油ラーメンの方が気になった一杯だった。
【住所】 東京都豊島区西池袋１−２３−１
【時間】 １１：００〜５：００
【定休】 無休
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- らーめん（豊島区）
