今日は横浜でメーカーとの打ち合わせ、その後は作業でと横浜を縦断し、ランチに野毛のタンメンの新店を狙ってたんだけど、渋滞もあって押し押しだったのでランチは移動中に簡単に・・・。
なので、帰りにでもと考えたのですが、夜に予定してたお店を優先して向かいます。
店頭にある専用駐車場に車を止め、Ｊの字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見ると、塩らぁ麺、醤油らぁ麺とあり、オススメとある塩らぁ麺（７８０円）をチョイスしますよ。
１軒だけの予定だったので着席後に考え直し、炙り丼（２００円）もね♪
お店の規模にしてはスタッフさんが多いと思ったのですが、既に常連さんらしきお客さんも多く、店内外の待ちの椅子が用意されてるのも納得かも！？
出て来た塩らぁ麺はのスープを一口・・・。
おぉ！嫌味ない鶏の旨味と魚介風味のバランスよく、んまいねぇ〜！
厳選された丸鶏とガラを大量に使用し、サバをメインに煮干し、しいたけ、昆布、イタヤ貝、カツオ、平子煮干しをブレンドし、タレには国産海水塩に、モンゴル、フランス、ボリビアの岩塩に日本酒、梅酒をベースにしたそう。
ストレートで平たさのある中くらいの太さの麺は、チュルッと一気に啜れ、小麦がムギュっとした感じのもので、この麺も美味しいね♪
具などは、スモーキーな感じの分厚いチャーシュー、穂先メンマ、青菜、赤玉ネギ、白髪ネギ、青ネギで、トロッとしたチャーシューも美味しい！
炙り丼はフライパンで火入れと味付けをし、最後にバーナーで炙ったチャーシューがトッピングされており、また違ったチャーシューの味が楽しめます。
ただ、メニューによって麺も違うらしく、炙り丼にせずに醤油メニューの連食でも良かったかな・・・？
経験先の塩そばも好みだった記憶がありますが、そちらの進化も気になっちゃうレベルの満足度♪
まだまた色々とレベルアップを図っており、この人気ぶりが納得の一杯だった！
【住所】 神奈川県横浜市都筑区池辺町４８００−６
【電話】 ０４５−５３０−４７２４
【時間】 １０：００〜１５：００、１７：００〜２０：００
【定休】 月曜日
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