色々とフラフラしてたら偶然にもＯＰＥＮ初日らしいお店を発見し、小腹も空いてたので寄り道しちゃおうかな？
Ｊの字型のカウンター席のみですが、初日ってこともあってか？店内には待ちが発生しております！
券売機のメニューには、中華そば、つけ麺、汁なし辛麺、汁なしまぜ麺とあり、同行者が汁なしまぜ麺（７８０円）をチョイスしたので、オレッチは中華そば（６８０円）のボタンを押します♪
よく券売機を見ないクセもあって気がつかなかったのですが、中華そば以外のメニューは中盛＆大盛も同一価格サービスのようですね・・・。
ちなみに麺量は並盛２２０ｇ、中盛３３０ｇ、大盛４４０ｇとなってます。
スタッフさんは調理場に３名、ホールに１名と忙しそうに動かれてますね。
出て来た中華そばは、高級いわし節＆あご節の魚介スープと純鶏ガラのＷスープとされ、表面には油の層もありスープは熱々です！
少し濃い目の醤油ダレと魚介風味を鶏の旨みが下支えし、好みな感じで嬉しいなっと♪
コッテリ好きな方には背脂増しのサービスもあるようですね。
ほぼストレートの中細麺は、最高級小麦粉を丹念に練り上げた京都宝製麺所の熟成麺とされ、スルスルと啜れれ風味よく喉越しも好みな感じです。
具などは、チャーシュー、メンマ、ナルト、青ネギ、薬味ネギで、チャーシューがジューシーで美味しいですよ♪
タマゴがサービスで付けられたのですが、永福町大勝軒のように麺をディップして食べたり、残りはスープに追加して楽しみました。
本当は味付玉子がＯＰＥＮ記念サービスだったようですが、仕込みが間に合わなかったようです！？
メニュー画像を見ると、本来なら赤龍みそがトッピングされる予定だったようですが、好き嫌いが分かれると配慮し、カウンター上に用意されるようになったみたいで、そちらを足してみるとオレッチは無しの方が好みに感じたかな？
味見させてもらった汁なしまぜ麺は、最初から黒胡椒風味が感じられるもので、甘いタレよりもスパイシーさを楽しむ感じかな？
チャーシュー、メンマ、半熟玉子、ナルト、玉ネギ、青ネギ、薬味ネギがトッピングされており、カウンター上にもある刻みタマネギの食感や薬味としての仕事もいいですね♪
ＷＡＶＥのある中太麺は、モチモチした食感が楽しめるもので、タレと油の絡みもいいです。
こちらは赤龍みそがマッチし、かなりの量を追加してみました♪
これなら大盛で食べてみたかったかも！？
つけ麺、汁なしメニューには割スープサービスがあるんだけど、完全に忘れてお店を出てしまった・・・。
青森に似た店名のホルモン焼き屋さんがあるけど、そちらの東京進出店なのかな？
珍しくつけ麺メニューも気になった一杯だった♪
【住所】 東京都江東区住吉２−２４−６
【時間】 １１：００〜２４：００
【定休】 無休
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