甲斐の後に、真武咲弥の関連店とされる、こちらのお店へ向かいます。

駅前なんですが、少し目立たない感じのお店です。

店頭の券売機のメニューを見ると、白仙、黒仙、中華そば、つけめんとあり、中華そばが気になったのですが、メニュー一番最初の白仙をチョイスいたします。

奥に長い店内に入ると、可愛らしい女性スタッフが！

絶対、あの人の好みのタイプだな！？ｳﾋﾋ

食券を渡すと、券売機横にあったサービス券つきのメニューを持っていたのに気づかれ、味玉がサービスされることに。

出てきた白仙は、背脂の浮いた鶏白湯スープで、少し旨味が強めに感じ、後味も残るタイプのものです。

塩の塩梅は、いい感じですね！？

縮れのある太麺は、多目の具に負けない存在感が感じられます。

具などは、チャーシュー、茹でキャベツ、キクラゲ、九条ネギ、薬味ネギ、サービスの味付け玉子です。

想像していたものよりも、少しイメージの違いを感じた一杯だった。

【住所】　埼玉県川口市栄町３−１−２４
【時間】　１１：００〜２３：３０
【定休】　不定休

計画停電の予定を確認してから、こちらのお店へ向かいます。

豚喜の目の前にあり、節電の為に少し暗い店内に入って、券売機のメニューを見ると、醤油ラーメンのベースメニューにトッピングの違いのバリエーションがあります。

カタコトな日本語のスタッフに食券を渡すと、麺の大盛orライスのサービスがあるようですが、次も考えていたのでパスしちゃいました。

麺を茹でるお湯が沸いてなかったようで、少し時間がかかった醤油ラーメンは、微かな魚介風味も感じる豚骨醤油スープで、油もライトな感じのものです。

結構、醤油ダレが効いていて、そして少し後味が残りますが、お冷の麦茶が嬉しい感じのものです。

麺は短めの家系チックなもので、表面に滑りを感じますが、シコシコした食感と、味が確りしたものです。

具などは、薄めの炙りチャーシュー、メンマ、キクラゲ、海苔、カイワレ、薬味ネギです。

残ったスープにライスを入れ、雑炊風に食べるのを勧めており、それも試してみたかったかも！？

思ったよりも軽く食べられた一杯だった。

【住所】　埼玉県川口市栄町３−１１−１８
【時間】　１１：００〜２３：３０
【定休】　無休

う〜ん　前日の夜に飲み過ぎた・・・。

オレッチお店の定休日なのをいい事に、昼過ぎに目が覚めます。

喉の渇きから超ラーメンモードだったのですが、遠くに行く気力も無く、そして休憩時間のお店が多いことから、こちらのお店へトボトボと・・・。

前回はタンメンが美味しかったのですが、先に餃子用の小皿を提供されたので、餃子を頼むのを前提として、こんかいはラーメンをオーダしてみます。

１５時くらいの訪問でしたが、既に餃子でビールや焼酎を楽しんでる方もチラホラと。

出てきたラーメンを一口食べて、かなり前の記憶が戻って来ました！

シンプルな感じのラーメンですが、やはり餃子の脇役だったことを！？

ビックリしたのは、ラーメンとタンメンの麺が違っており、こちらのは縮れのある中太麺のものです。

今後は、ここに訪問の際はタンメンにしよう！

いや、炒め物が美味しいのかもしれないので、炒め物を色々とチャレンジしてみよっかな？

でも、汁物欲しさを満たしてくれた一杯だった。

【住所】　東京都墨田区両国４−３４−１０
【時間】　１１：３０〜２０：４０
【定休】　無休

我が地元にも「青葉」がやって来ました。

これが１０年前の話だったら、もっと大騒ぎしてたろうな！？

錦糸町駅のテルミナ２の改装に伴い出店されました。

施設の営業時間上で１０時半からの開店となっておりますが、１１時の訪問時には満席状態です。

他のお店には、まだお客さんが疎らなのを考えると、２８日の施設のOPEN、知名度も手伝っての事でしょうか？

このところ酸味を体が欲してるので、つけめんをチョイスいたします。

まだ開店２日目もあるでしょうが、スタッフは無駄（？）にアタフタと動いてます。

出てきた「つけめん」の麺をそのまま食べると・・・。

あれ？

こんな感じだったっけ？

食感は大きな違いを感じませんが、麺の風味が感じられず、美味しさも半減しちゃいます・・・。

つけダレに浸して食べてみても、麺がイマイチなので、心が躍りません・・・。

決して茹で置きしてた訳ではないのですが、どうしてなんでしょ？

麺を変えたのかな？

それとも地震の影響で食材を代替したのか？

なので、体験した事がなかった限定数サービスの柚唐辛子をお願いしてみます。

自家製の柚唐辛子を麺に絡め、麺をつけダレに浸しながらも、つけダレに柚唐辛子が混じらないよう食べてみると、辛味の後に来る柚子風味が楽しいものですね。

スープ割をお願いすると、酸味にも負けないスープの出汁の美味しさを感じます。

何はともあれ、錦糸町駅北口には、なりたけ、タンメンしゃきしゃきなんかもあり、選択肢が増えるもの地元民としては嬉しい！

駅施設は節電の為に少し暗く感じましたが、錦糸町駅周辺に明るくなれる施設が出来たのを感じた一杯だった。

【住所】　東京都墨田区錦糸１−２−４７
【電話】　０３−３６２２−０７３４
【時間】　１０：３０〜２３：００
【定休】　無休

twitterで拾った情報で、また澤の支店が出来ることを知る。

みつぼし→鷹雅→虎龍と色々と変わってきた場所で、開店初日はらーめん、つけめんの醤油or塩を、それぞれ３００円で提供されており、本日の売上金は東北関東大震災の支援金に寄付されるようです。

店頭に着いて予想はしていたけども、１０名レベルの行列にビックリ！

先に店頭の券売機から食券を買うことを促され、水天宮前店、SAWAでも体験したことが無い、塩つけめんをチョイスいたします。

順番になって居抜き状態の店内に入ると、初日だからでしょうか？物凄い数のスタッフが居り、逆に仕事し辛そうにも感じます！？

麺類は常に大盛サービスのようで、本日は一軒だけの予定だったので、大盛でお願いしたり。

出て来た塩つけめん（大盛）は、少し温めのものですが、麺の風味、ツルツルした感触、適度な噛み応えのある食感が面白いもので、麺単体でも普通に楽しめます。

具などは、麺の上に分厚いチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、つけダレに薬味ネギですが、サービス期間だからでしょうか？チャーシュー以外の量が少し少なめに感じました。

つけダレは、春の陽気にあった感じの塩梅のもので、適度な酸味もサッパリさせてくれるものです。

強すぎない魚介風味もいい感じです。

スープ割をお願いすると、スープ単体＆温度によるものでしょうが、少し塩分が気になり始めますが、野菜のような甘味とトロミがあるもので美味しいです。

すっかり満足してお店を後にしましたが、どんどん行列の長さが目立ってきたりして！？

何度かお店が変わってる鬼門のようにも感じる場所ですが、今度は長く続きそうな気がした一杯だった。

【住所】　東京都千代田区西神田１−３−７
【電話】　０３−６２７３−７４１７
【時間】　１１：００〜２２：００
【定休】　未定

矢守さんの別の日記からの情報で知ったお店です。

ちばき屋の本店で長く働いていた方が独立したようで、二郎を食べた夜なので、急に体が欲してきたり！？

駅から少し距離があり、人通りも少ない場所にお店はあります。

カウンター席だけの店内に入って「支那そば」をオーダいたします。

スープの注ぎ足し、麺の湯切など、ゆっくり丁寧にされてるのを見て、期待度が上がっちゃいます！？

出て来た「支那そば」は、鶏がら＆豚骨、カツオ、煮干し、干し貝柱を出汁に使ったとされるもので、染み染みと舌、胃、体、心に伝わるもので、ホッとするなぁ〜！

ちばき屋よりも、背脂は少なめで、柚子風味が強めのものですね。

縮れのある細麺は、唇を通る感触、啜り心地、口の中で踊るような感じが嬉しいもの。

具などは、チャーシュー、メンマ、水菜、海苔、柚子皮、薬味ネギで、ちばき屋ならではの味玉をトッピングしなかったのを少し後悔・・・。

固形物を食べ終えてから、気がつけば何度もドンブリを持ち上げてスープを飲んでました！

たんたん亭の系列と共に、なぜか無性に食べたくなる一杯だった。

【住所】　東京都葛飾区東立石３−２２−１
【電話】　０３−３６９６−８８３９
【時間】　１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２３：００
【定休】　火曜日

そろそろラーメン二郎の新しいお店に行っても大丈夫かな？

開店５分前に到着しましたが、既に３０名オーバーの行列がありビックリ！

「２匹目のドジョウ」とでもと思ってたんですが、流石に無理でしたね・・・。

一時間待ちは覚悟してたんですが、思ったよりも回転は早く、開店３０分くらいでカウンター席に座れました。

小ラーメンの食券を提出すると・・・。

「ニンニク入れますか？」

はやっ！

上手くコントロールされてるのが判ります。

ヤサイ＆ニンニクでお願いした小ラーメンは、二郎独特の醤油ダレの効いた、表面の油の見た目よりもライトな感じのスープで、オレッチにでも飲みやすく感じるものです。

やはり、このタレの風味はクセになりますよね！

二郎のイメージよりも細めに感じる平たい麺は、少し柔目の設定で、ワシャワシャ食べる感じでなく、啜ることが出来るものです。

想像よりはボリュームもあるように思えたり！？

具などは、少し薄味に感じる豚、シャキッとした茹でモヤシ＆キャベツ、追加してもらった刻みニンニクです。

キャベツの比率が他の二郎と比べても多めに感じますね！？

カウンター上の一味唐辛子を途中から入れ、味の変化をつけながら食べましたが、かなり苦しかったなぁ〜！

昨日も感じたのですが、直系ならではの楽しみの一杯だった。

【住所】　神奈川県横浜市緑区台村町３０９−１
【時間】　１１：００〜１４：００、１８：００〜２１：３０
【定休】　木曜日

家系直系のお店の後に、直ぐ側に移転してきたお店に移動します。

開店と同時に店内に入ってカウンター上のメニューを見ると、節電のためにメニューを絞っているようで、横浜とんこつ、悪魔の白湯麺、支那そば、背脂醤油ラーメンとなっており、少し胃もたれを感じたので、移転前のお店でも体験してなかった支那そばを考えましたが、メニューの案内に「キャベツ」の文字を見つけ、イチオシ新メニューとある悪魔の白湯麺をオーダいたします。

それぞれのメニューから５０円を震災復興支援金として、日本赤十字社を通し被災地に送るそうです。

移転前のお店では平日ながらも行列があり、今回も覚悟しての訪問でしたが、お客さんは疎ら・・・。

計画停電などの地震の影響が出てるのかな？

出て来た悪魔の白湯麺は、旨味が十分に感じられる白湯スープに、粒状の物が混じってるマー油のようなものを垂らしたもので、混じってない部分と混じってる部分のスープの違いが楽しいものです！

また茹でキャベツ＆サイコロ状のチャーシューにも、味付けがされており、その部分が混じると、さらに味の変化が楽しめます。

ストレートの細麺の食感も楽しいものですね！

具などは、味付けされたサイコロ状のチャーシュー＆茹でキャベツ、青菜、薬味ネギで、チャーシューはスモーキーな感じのもので、さらに香ばしさを増長させますよ！

普通にキャベツを欲してたのですが、まさかのメニューだったので、覚悟する為にも写真メニューが欲しかったかなぁ〜？

このお店ならではの、アイデアが詰った「悪魔」を感じた一杯だった。

【住所】　千葉県千葉市若葉区高品町１５８６−５
【時間】　１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜０：３０
【定休】　日曜日

もう何年前になるんだろ？

TVのドキュメンタリー番組で吉村家の移転、杉田家の開店を特集した番組を見たのは・・・。

その杉田家が千葉に支店を出し、気になっていて行く機会を窺っていた。

「横浜家系総本山直系」っと大きな文字がある、かなり広い店内に入って券売機のメニューからラーメン（並）をチョイスいたします。

調理場を囲むカウンター席に座り、そのドキュメンタリー番組に出ていた方に食券を渡します。

味の濃さ、麺の硬さ、油の量などを聞かれますが、全て普通のままでお願いいたします。

出て来たラーメン（並）は、スープ自体がピンクがかった茶色いもので、強めの醤油ダレと、鶏油の旨味＆甘味、スープの出汁のバランスが良いもので、流石に直系のスープだなぁ〜！

もしかしたら時間帯もあるのでしょうが、良く見かける白濁したスープとは違って、ボディーブローのように、後から段々胃袋に効いてきます。

直系ならではの麺も、やはり短めながら、モチモチ感やスープとの相性も良く感じます。

具などは、チャーシュー、ほうれん草、海苔、薬味ネギですが、スモーキーなチャーシューは、噛むとジュワっと肉汁が出るもので、そしてスープを引き立てます。

スライス生姜、刻み無臭ニンニク、行者ニンニクなど、直系ならではの薬味で後半はサッパリさせてご馳走様です！

厚木家以来の直系でしたが、その中でも満足度が高い一杯だった。

【住所】　千葉県千葉市中央区祐光４−１７−７
【電話】　０４３−４４１−８００８
【時間】　１１：００〜２４：００
【定休】　月曜日

昨日に続き、またまた油そばのお店へ向かいます。

新しいお店に感じない店内に入って、壁のメニューを見ると、油そば、白だし醤油ラーメンとあり、同行者に油そばをチョイスされたので、オレッチは白だし醤油ラーメンをオーダいたします。

壁にはメニューの他に、油そばの食べ方、メニューに対してのこだわりなんかがあるので、それらを読みながら待っていた白だし醤油ラーメンは、油そばがメインと思っていたので、少し期待してなかったんですが、じんわりと染みるスープで美味しい！

大分どんこを使用していると案内がありますが、具のワカメなどの風味が強くて、よく判らないのが少し勿体無くも感じるものです。

ほぼストレートのやや細めの麺は、スルスルと啜れ、スープの絡みもいい感じのものです。

具などは、肉厚でジューシーなチャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、刻み海苔、白髪ネギ、青ネギ、薬味ネギで、少し具が多めに感じ、後半はそれぞれの風味がスープに混じってしまうので、早めに食べるか、別皿提供してもらえると嬉しいかも！？

味見させてもらった油そばは、動物系の脂は一切使用してないとされ、また利尻昆布を含め８種類の昆布を使用したとされるタレを、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻み海苔、青ネギ、もっちりした太麺を混ぜ混ぜして食べると、昨日のものと同じく、ジャンクさはなく、少し優しく＆上品にも感じるものです。

酢やラー油で自分好みで楽しめますが、何も追加しない方が美味しくいただけたかも！？

近くに油そば専門店が長く営業されてますが、「上手く住み分けできるといいな！」って思った一杯だった。

【住所】　東京都杉並区下高井戸１−２１−１５　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【電話】　０３−５３１７−３７３８
【時間】　１７：００〜１：００
【定休】　当面無休