また台風が発生したのか。
施設や設備にダメージを与えては入れないポイントだけでなくベストシーズンなのに海況や透明度に影響がありすぎ・・・。
復旧したら優先的に向かってみっかな？
母の元に向かう前に食べ歩きへと。
田所商店の江戸前味噌を売りにしたお店で前に門前仲町店がありましたね。
奥に長いくの字型のカウンター席の実の店内に入り券売機のメニューを見てみると江戸前味噌らーめん白、江戸前辛味噌らーめん白、江戸前味噌らーめん赤、江戸前辛味噌らーめん赤とあり白があると当然のように選ぶので江戸前味噌らーめん白（1000円）の食券を購入しますよ。
あざとく店頭に当日から使える麺大盛or味噌漬け炙りチャーシューのクーポンに気づいたので味噌漬け炙りチャーシューをお願いしました。
特に聞かれませんでしたが味の濃さや麺の硬さの好みの調整も出来るみたいですよ。
江戸前味噌らーめん白は提供時の味噌の香りが心地よく♪
トロッとした粘度のある白味噌スープとなっており旨味と味噌のバランスもいいですね。
中華フライパンにスープと味噌ダレ、別の中華フライパンでモヤシなどを炒め、麺→スープ→炒めたモヤシなどのトッピングの順番でドンブリ内で合わされてます。
軽い縮れのある中くらいの太さの麺はスルモッチなもので味噌や具などに負けることなく存在感もありますね。
具などは肉味噌、あさり5粒、モヤシ、フライドオニオン、大判のり、クーポンの味噌漬け炙りチャーシューとなってます。
寿司海苔やアサリは江戸前を意識してか？
あさりの殻入れは別容器で用意されますよ♪
カウンター上には酢、こいくちしょうゆ、専用七味などお店のブランド入りの調味料が用意されてます。
紙おしぼりも嬉し♪
さきいか天入りな赤メニューも気になりますね。
メインの田所は増殖してますが全て閉店してしまったけどスパイスカレー、タンタンメン、トマト、ベジなど開発力やアイデアも凄いと思う一杯だった♪
【住所】 東京都新宿区高田馬場４−２−３１
【時間】 １１：００〜２２：３０
【定休】 無休
